治大国如烹小鲜，语出老子《道德经》
治大国，若烹小鲜。以道莅天下，其鬼不神；非其鬼不神，其神不伤人；非其神不伤人，圣人亦不伤人。夫两不相伤，故德交归焉。
《道德经》
此语有很多解释，烹小鲜既有解释为在烹制食物时，要掌握好火候，不要乱放调料，从而影响食物的口味；也有解释为在烹制鱼材时，不要频繁的翻动鱼，乱翻容易让鱼肉散碎，从而无法食用；还有解释为在烹制鱼材时，不要将小鱼身上所有的脏器都去掉，本身食材可用就少，所有不能食用的都去掉，就更没有吃的了。
以上各种解释，除非老子再世，无人可以完全正确解读老子所言何意。故今做此文，只为理解我所解此文之意，且只从公司治理层面来理解本文。意境起点较低，但为自我理顺。
公司如一小国，有基层，有官吏，有部门，有分工。公司在面临市场变化过程中，既有的管理制度与流程一定会对于市场有不适配的地方。因此，做为公司管理者，通常都需要不断的去解读市场变化，并做相应的改革。因此在此过程中，如何将改革推进到位，是急火还是采用文火，是无为待变还是主动干预，这些问题都应该思考。
烹小鲜要注意选材，治企业要注意用人。用人的得当与否，也关系到企业的正常运行和健康发展，是企业成败的一个关键因素，不可不作讲究。没有质量好的食材，没有油、盐、酱、醋等调料的完美腌渍，就难以成就一道鲜美的好菜。具体来说，企业在发展干部队伍时就应先将干部的基本素质、道德品质、工作能力等看清看准。经认真考核、试用证明其胜任并合符企业管理要求的，就应大胆任用，要将合适的人安置在合适的位置，充分发挥其角色作用，且不对具体的事务进行干预。只要没有大的原则性的错误，就应长期使用，支持其开展工作。工作中即使出现小的失误，也应宽容、谅解，协助其纠正。而对那些过不了考核关、试用关的，或者过不了道德关的，坚决不用。毛主席曾说:“领导者的责任，归结起来，主要是出主意、用干部两件事。”邓小平也联系自己的经验说:“我的抓法就是抓头头，抓方针。”出主意，就是抓方针；用干部，就是抓头头。抓住了这两条，也就抓住了企业领导用人的根本。
引自 https://www.douban.com/note/643868661/
在企业治理过程中，要注意不要过分作为，乱作为。要充分信任已经经过评定合格的管理者，并且不要抓到细节中去，方向是对的，就应该放手去做。管理者最主要的工作是抓好方向，抓好用人。充分发挥员工的主观能动性而不是亲自微操。
在企业制度建设层面，不要朝令夕改，来回折腾。一旦经过深思熟虑确立的制度，不能因内部或者外部环境的变化，随意变动。就像是做鱼时，如果来回的翻来覆去的翻，鱼肉就会散，就会没法吃。
老子是“无为而治”的推崇者。无为不代表管理者要无所作为，任由企业自行发展。而是要在把握好方向，掌好舵的前提下，不要乱作为、勤作为。乱作为则企业会内乱，增加内耗成本，组织容易散。勤作为则企业会失去活力，僵化，丧失工作主动性，成为人治，管理者的天花板会成为企业的天花板，从而丧失企业竞争力。